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両親が糖尿病で、2011年から糖質制限を取り入れながら自分もダイエット?をしてき
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両親が糖尿病で、2011年から糖質制限を取り入れながら自分もダイエット?をしてきましたが、妊娠したら妊娠糖尿病になってしまい(^_^;)なるべく手がかからない、簡単で糖質オフな料理を目指しています。
最近はほとんど覚書き用です。
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絶品!実家のポテトカレー揚げ
はがれた衣も美味しい♡カレー味のポテトです。口の中を傷つけないように注意(笑)
材料: ジャガイモ、豚こま、塩胡椒、カレー粉、小麦粉、卵
鶏肉と栗と野菜の中華風炒め
茹で栗を食べるのに飽きたら冷蔵庫の肉野菜と一緒に中華風炒めに!
材料: 鶏もも肉、塩胡椒、酒、にんにくチューブ、しょうがチューブ、にんじん、ごま油、玉ねぎ、
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隼人瓜とひき肉のオイスターソース炒め
隼人瓜(インド瓜)のシャキシャキ感が面白い、ご飯に合う味になりました〜。
材料: 隼人瓜(インド瓜)、ひき肉、昆布だしの素、オイスターソース
絶品!実家の里芋のあんかけ
揚げた里芋がホクホクと美味しい♡いい里芋が手に入ったら必ず作ります!
材料: 里芋、揚げ用片栗粉、鶏ももひき肉、酒、水、だしの素(昆布だしオススメ)、醤油、水溶き
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豚バラ肉ときゅうりの冷菜(雲白肉もどき)
中華の前菜、雲白肉(ウンパイロウ)を簡単に家庭用にアレンジしました。
材料: 豚バラ、きゅうり、ポン酢、醤油、ごま油、にんにくチューブ、砂糖、ゴマ
糖質制限!納豆マヨ糖質0g麺
母が若い頃に初めて納豆を食べたときのレシピ。ほんとはパスタで作るのですが、糖質0g麺
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材料: 糖質0g麺、納豆、マヨネーズ、めんつゆ、お好みでお酢
ウィンナーとオクラの粒マスタード炒め
お酒のおつまみに!
材料: ウィンナー、オクラ、粒マスタード、醤油
絶品!具沢山!!実家の豚汁
具沢山で豪華、これだけでメインになる実家特製の豚汁です。
材料: 豚バラ、大根、里芋、ごぼう、人参、こんにゃく、えのき、油揚げ、ネギ、豆腐、だしの素、
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絶品!実家の肉団子
肉団子自体に味がついているので、揚げただけでも美味しい!絶品、実家特製の肉団子です。
材料: ひき肉、玉ねぎ、片栗粉、塩コショウ、ごま油、ニンニクすりおろし、しょうがすりおろし、
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余った冷麦でチャンプルー
余った冷麦を別の食べ方に〜もちろんそうめんでも!
材料: 余った冷麦、ひき肉、ネギ、卵、ごま油、だしの素、醤油
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