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豚バラ肉ときゅうりの冷菜（雲白肉もどき）

豚バラ肉ときゅうりの冷菜（雲白肉もどき）の画像

Description

中華の前菜、雲白肉（ウンパイロウ）を簡単に家庭用にアレンジしました。

材料 （3〜4人分）

豚バラ
400g
きゅうり
2〜3本
ポン酢
大さじ5
醤油
大さじ1
ごま油
大さじ1
にんにくチューブ
2cm
砂糖
少々
ゴマ
適量

作り方

  1. 1

    ポン酢から下の材料を混ぜてタレを作る。

  2. 2

    写真

    きゅうりは細長めにスライスし、お皿に盛っておく。

  3. 3

    小鍋にお湯を沸かし、酒（分量外）を適量入れ、豚バラを茹でる。

  4. 4

    写真

    きゅうりの上に豚バラをのせ、タレをかけて完成。

コツ・ポイント

きゅうりの水分が出るので、タレはもっと濃い目でもいいかもです。

このレシピの生い立ち

たまに食べたくなる前菜。お酒に合います！
レシピID : 2801661 公開日 : 14/09/18 更新日 : 14/09/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年10月8日
写真
yocosuta☆
バラ肉ときゅうりの冷菜(雲白肉もどき)作りました☆簡単で美味し♪

つくれぽありがとうございます！私のより美味しそう〜(^○^)

2014年9月20日
初れぽ
写真
ねねこ39
簡単にできました☆さっぱりでおいしい！

サッパリで沢山食べられちゃいます！美味しそうなつくれぽ感謝♡

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