個人で SaltMate(ソルトメイト) という調味料計算アプリを開発しています ...

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かぼちゃのサラダ

いつものかぼちゃのサラダです。調味料は「SaltMate」というアプリを使って計算し ...
材料: かぼちゃ、玉ねぎ、ハム、■塩分、★マヨネーズ、★牛乳、★砂糖、★酢、★塩

新たまねぎたっぷりカレイの煮つけ

新玉ねぎと椎茸をたっぷり使ったカレイの煮つけです。砂糖なしでも玉ねぎの自然の甘さが引 ...
材料: カレイ、玉ねぎ、椎茸、■塩分、★酒、★みりん、★醤油

みそポタージュ

お味噌で作るポタージュです。刻んだ小松菜をアクセントにしてみました。
材料: じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、小松菜、■塩分、★味噌、★牛乳、★水

トマトときゅうりのサラダ

トマトときゅうりを、塩とオリーブオイルで調理したシンプルなサラダです。
材料: きゅうり、トマト、黒こしょう、■塩分、★塩、★オリーブオイル

鮭の新たまねぎ甘酢あんかけ

カラッと揚げた鮭に、旬の新たまねぎを使った甘酢あんを合わせてみました。
材料: 新たまねぎ、鮭の切り身、■塩分、★醤油、★お酢、★砂糖、★水、★片栗粉

ちょうどいいチキンライス

肩肘張らないチキンライスです。オムライスにどうぞ。
材料: ごはん、鶏もも肉、にんじん、ポーマン、たまねぎ、油(炒め用)、■塩分、★ケチャップ、 ...

特製鶏がら醤油の野菜炒め

シンプルな中華風の野菜炒めです。しいたけの良い香りが食欲をそそります。ラーメンに乗せ ...
材料: 豚肉、キャベツ、もやし、ピーマン(みじん切り)、しいたけ、油(炒め用)、■塩分、★醤 ...

素朴な味わいの根菜の煮物

基本の調味料で作る根菜の煮物です。調味料の量は、「SaltMate」という調味料計算 ...
材料: ごぼう、にんじん、しいたけ、水、■塩分、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖

牛肉となすのオイスターソース炒め

牛肉となすを特製オイスターソースで炒めました。ご飯がすすむ中華風のおかずです。
材料: 牛肉、なす、たまねぎ、にんじん、えのき、■塩分、★オイスターソース、★醤油、★みりん ...

無添塩だれ焼きうどん

冷凍うどん玉で作る、基本の調味料だけのシンプルな塩味の焼きうどんです。
材料: 冷凍うどん、豚肉、キャベツ、油(炒め用)、黒こしょう、■塩分、★塩、★砂糖、★酒、★ ...