卵・乳・小麦・ごま・魚を主に除去中の息子がいます料理は得意ではないけれど、覚え書 ...

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なめたけ (覚え書き)

雑誌か本でみたレシピを思い出しながらつくりました!おいしかったので覚え書き。私はブ ...
材料: えのきだけ、めんつゆ、しょうゆ、みりん

焼きがんもどき

テフロン加工のフライパンで焼いて、油を使わない「かりかり」につくっています
材料: 木綿豆腐、あらめ、干しえび、片栗粉orタピオカ粉、好みの野菜

坊ちゃんかぼちゃで茶碗蒸し

坊ちゃんかぼちゃをくりぬいて、蒸し上げました。 写真がぼけぼけでごめんなさーい。 ...
材料: 坊ちゃんかぼちゃ、木綿豆腐、●鶏ささみ、●にんじん、●たまねぎ、塩、タピオカ粉、ねぎ

米粉とさつまいものワッフル

ワッフルメーカーさまさまのおかし作りです 甘みを抑えて、アレルギー対応です。
材料: ●米粉(リ・ブラン使用)、●タピオカ粉、●ベーキングパウダー、●自然塩、メープルシロ ...