ニュージーランド、オークランド在住。子供2人の専業主婦。ニュージーランドの食材を ...

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ロールキャベツベーコン巻き

母から受け継いだコンソメ味のサッパリした、ロールキャベツ。ベーコンから風味がでてスー ...
材料: 合挽き肉、玉ねぎみじん切り、水、コンソメ顆粒、ベーコン、キャベツ、ベイリーフ、コショ ...

絶品、タンドリーチキン

お弁当にも、サンドウィッチの具に使っても美味しいです。
材料: 鳥骨付きもも肉、手羽元等お好きな部位、プレーンヨーグルト、おろしニンニク、おろし生姜 ...

ココナッツパンプキンスープ

カボチャは一個買うと、半分は余ってしまうので、スープに活用。
材料: カボチャ、玉ねぎ、バター、小麦粉、塩、牛乳、チキンスープ、ココナッツクリーム、チキン ...

子供と作ろう!バナナチョコマフィン

バナナで作るより、冷凍バナナで作ると香りが違います。
材料: 薄力粉、卵、グラニュー糖、ベーキングパウダー、牛乳、オイル又は溶かしバター、バニラエ ...

あったかいんだから〜 ポトフ

冬の定番
材料: キャベツ、人参、玉ねぎ、ジャガイモ、生ソーセージ、水、コンソメ顆粒、塩、胡椒、ベイリ ...

チキンのトマト煮

母親が良く作っていましたが、もっと美味しくアレンジしました。
材料: 鳥もも肉、トマト缶、チキンパウダー、塩、胡椒、醤油、砂糖、オリーブオイル、ニンニク、 ...

圧力鍋でパパッと角煮

いろいろやってみた結果、最後の焼き目を付けるとグッドです。
材料: 豚バラブロック、薄切り生姜、醤油、みりん、ざらめ又は砂糖、水、白髪ネギ

野菜いろいろローストベジタブル

いつもより小さく切ってローストベジタブルを作ったところ、他の野菜と共に甘みが増しても ...
材料: さつまいも、カボチャ、玉ねぎ、ズッキーニ、ナス、パーシュナップ、オリーブオイル、クレ ...

豆腐チゲ

石焼ビビンバの器を他に活用したかったので、1人用に鍋を作りました。
材料: 豚バラ肉、しらたき、キムチ、絹豆腐、白菜、出汁、味噌、コチュジャン、醤油、ごま油

白身魚のソテーアーモンドスライスを乗せて

アーモンドが香ばしくて、魚に合います。
材料: 白身魚の切り身、レモンペッパーとディルのシーズニング、小麦粉、ココナッツオイル又はオ ...