ニュージーランド、オークランド在住。子供2人の専業主婦。ニュージーランドの食材を ...

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鳥の唐揚げ

醤油の香りにごはんもすすみます。 お弁当のオカズにも最高です。
材料: 鶏モモ肉、生姜、ニンニク、醤油、酒、塩、胡椒、オイル、卵、片栗粉、小麦粉、揚げ油

ルッコラと洋梨のサラダ

洋梨の甘みとルッコラの苦味がアクセント。
材料: 洋梨、ルッコラ、オリーブオイル、リンゴ酢、塩、胡椒

クリスマスにはローストチキン

オーブンバッグで焼くチキンは柔らかく仕上がるので、とても食べやすいです。
材料: 丸鷄、ミックスハーブ塩、ガーリックパウダー(無塩)、塩、コショウ、オリーブオイル、冷 ...

キムチ納豆アボカド丼ぶり

納豆だけで物足りない時にキムチ時とアボカドで栄養アップ!満足感もアップ!
材料: 納豆、キムチ、卵、ご飯、アボカド

ゴボウ茶の出し殻再利用、ひじきの煮付け

常備菜として、常に食べたいお惣菜です。味付けがしっかりしているので、冷めても美味しい ...
材料: 乾燥ひじき、にんじん、ちくわ、ゴボウ茶の出し殻 (無くても良い)、油、出汁、しょうゆ ...

サクサクポテトサラダ

ボリュームがあるので、ガッツリ系な方には喜ばれる一品。お口の中はまるでコロッケを食べ ...
材料: ジャガイモ、人参、玉ねぎ、塩、胡椒、マヨネーズ、酢、パン粉、オリーブオイル、中濃ソー ...

生牡蠣 洗い方説明

この洗い方だと、生臭さも消えて、牡蠣もプルっとします。
材料: 生牡蠣(殻付き)、大根、塩水、白ワインビネガー、砂糖、塩、紫玉ねぎ(みじん切り)

ヨークシャプティング (ポップオーバー)

ローストビーフの添え物ですが、ウチではローストチキンやローストラムの時も作ります。
材料: 薄力粉、卵、牛乳、塩、水、油

夏はメカブと山芋のぶっかけ蕎麦

暑い夏のお昼にサッパリ頂ける一品です。 山芋でパワーアップ!
材料: 蕎麦、めんつゆ、水、乾燥メカブ、山芋、ネギ、のり、わさび

トマト缶で簡単冷製パスタ カッペリーニ

トマト缶で簡単に冷製パスタが出来ます。 マリネの必要無し。
材料: ★トマト缶(チャンク)、★にんにくすりおろし、★オリーブオイル、★こんぶ茶、★塩、粗 ...