男の簡単料理を日々試行錯誤中です。意外な発想と意外な食材の組み合わせを楽しんでま ...

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絶品!カレーと味噌でタコライス

カレー粉と味噌がミラクルマッチング。 かなり和風アレンジのタコライスですが、とっても ...
材料: 鶏もも、挽肉(どの挽肉でもOK)、レタス葉、カレー粉、酒、みりん、味噌、トマト(でき ...

夏の本格カリー!ホットに行こう!

暑いですね!本格カレーでスタミナアップ! 暑さを吹き飛ばしましょう!
材料: カレー粉(お好きな銘柄)、唐辛子色々(三種類位)、クミンシード(ホール)、マスタード ...

ヘルシースープ・エルテン風

オランダ名物「エルテンスープ」。今回はスズマル大豆を使って、ちょっとエスニックにアレ ...
材料: 大豆、お好みの肉(豚バラ・ソーセージ等)、玉ねぎ、グリーンカレーペースト、生クリーム ...

チキンコンフィで作るカオマンガイ

お手軽チキンコンフィで作るうみねこ流カオマンガイです。完全に日本人向けにアレンジして ...
材料: チキンコンフィID : 3180921、ご飯、バター、めんつゆ(3倍希釈)、レモン汁 ...

おからニョッキでタイスープ

おからでニョッキを作り、タイ風にアレンジしてみました。
材料: 水、おから、小麦粉(薄力粉)、片栗粉、人参(千切り)、玉ねぎ(みじん切り)、たらこ、 ...