料理が大好き、食べるのが大好き、美味しい!と食べてくれる家族が大好き!

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呑兵衛の大好きな粕汁

鮭の粕汁、毎日でも良い位に好き!(笑) 夫と二人家族なのに毎回10人分以上作ってしま ...
材料: 鮭のアラ、人参、大根、里芋(冷凍でも可)、油揚げ、コンニャク、竹輪、酒粕、味噌、料理 ...

白味噌仕立てのお雑煮

白味噌仕立てのお雑煮の出汁を、茅の出汁で作ると本当に美味しく出来ました。
材料: 雑煮用大根、雑煮用金時人参、里芋、丸餅、茅の出汁、白味噌、あれば昆布茶、三葉

スダチぶっかけうどん

以前に香川県に旅行した時に食べた スダチぶっかけうどんを思い出して作りました。
材料: 冷凍うどん、スダチ、市販麺つゆ、柚子胡椒

ウンメェ〜納豆冷やしうどん!

納豆の苦手な人も食べられるよ! 炭水化物だけじゃなくてたくさんの薬味 納豆、うずら卵 ...
材料: 冷凍うどん、青紫蘇、茗荷、ネギ、納豆、うずら卵、麺つゆ

今が旬のセコ蟹!

解禁期間の短いセコ蟹!内子も外子も最高にうまい!
材料: セコ蟹

美肌を作る冬瓜のトロトロ煮

昔から冬瓜を食べると夏バテを防ぎ冬には風邪を引かぬと。オマケに利尿効果抜群で美肌効果 ...
材料: 冬瓜、ツナ缶、塩こうじ、酒、みりん、砂糖、生姜汁、カニカマ、水溶き片栗粉

ウマイ!自家製糠漬け

糠漬けは手軽で美味しい一品になります!
材料: 1、糠、2、塩、3、唐辛子(鷹の爪)、4、昆布、5、水、6、胡瓜、7、茄子、8、人参

赤ワインとイチジクのラブリーコンポート

新鮮な朝取りイチジクが到着\(^o^)/ そのまま食べても美味しいけど チョット ...
材料: イチジク、①てんさい糖、②赤ワイン(安物で充分)、③レモン汁

新玉チン!

簡単、シンプル、新玉を丸ごと召し上がれ!
材料: 新玉ねぎ、醤油、マヨネーズ