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シェ・リリカ
のキッチン
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お料理で世界紀行をテーマに、毎日のお料理に各国料理の要素や薬膳の考え方を取り入れ
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お料理で世界紀行をテーマに、毎日のお料理に各国料理の要素や薬膳の考え方を取り入れています。池袋でヨガもやっていますので、こちらも是非♪
http://ameblo.jp/mezamenoyoga/ (池袋ディープリラックスヨガ)
よろしくお願いします。
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お刺身のバジルソース
いつものお刺身も、バジルの香りでちょっとおしゃれに♪
材料: お刺身、レタス、バジルの葉、白ワインビネガー、オリーブオイル、塩、胡椒
ステーキのバターコーン添え
ステーキはやっぱり力がでます♪バターコーンは生のとうもろこしから。オニオンチップとお
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材料: ステーキ肉、とうもろこし、ししとう、舞茸、大根、醤油、バター、塩、胡椒、オニオンチッ
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タコとエビのサルサ風
シーフードをライムの香りで♪暑い夏に体の火照りをとって元気をくれる一品です。
材料: タコ、エビ、トマト、アボカド、セロリ、玉ねぎ、ライム、塩
緑豆と塩昆布の和物
体の火照りを冷ましてくれる緑豆は、ベトナムや台湾でもよく夏に食べられています。今回は
...
材料: 緑豆、塩昆布
サラダそうめん
夏はさっぱりとそうめんで。具だくさんにすれば栄養も◎
材料: そうめん、トマト、きゅうり、卵、みょうが、乾燥わかめ、豚ひき肉、生姜、ねぎのみじん切
...
長いもとレタスのオイスター炒め
レタスのオイスターソース炒めはよくありますが、長いもと合わせたらボリューム、おいしさ
...
材料: 長いも、レタス、オイスターソース、醤油、塩胡椒
タコとセロリのマリネ
新鮮なタコに香りのいいセロリを合わせてすっきりと♪
材料: タコ、セロリ、トマト、きゅうり、オリーブオイル、ホワイトバルサミコ、ケッパー、塩
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