お料理で世界紀行をテーマに、毎日のお料理に各国料理の要素や薬膳の考え方を取り入れ ...

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お刺身のバジルソース

いつものお刺身も、バジルの香りでちょっとおしゃれに♪
材料: お刺身、レタス、バジルの葉、白ワインビネガー、オリーブオイル、塩、胡椒

ステーキのバターコーン添え

ステーキはやっぱり力がでます♪バターコーンは生のとうもろこしから。オニオンチップとお ...
材料: ステーキ肉、とうもろこし、ししとう、舞茸、大根、醤油、バター、塩、胡椒、オニオンチッ ...

タコとエビのサルサ風

シーフードをライムの香りで♪暑い夏に体の火照りをとって元気をくれる一品です。
材料: タコ、エビ、トマト、アボカド、セロリ、玉ねぎ、ライム、塩

緑豆と塩昆布の和物

体の火照りを冷ましてくれる緑豆は、ベトナムや台湾でもよく夏に食べられています。今回は ...
材料: 緑豆、塩昆布

サラダそうめん

夏はさっぱりとそうめんで。具だくさんにすれば栄養も◎
材料: そうめん、トマト、きゅうり、卵、みょうが、乾燥わかめ、豚ひき肉、生姜、ねぎのみじん切 ...

長いもとレタスのオイスター炒め

レタスのオイスターソース炒めはよくありますが、長いもと合わせたらボリューム、おいしさ ...
材料: 長いも、レタス、オイスターソース、醤油、塩胡椒

タコとセロリのマリネ

新鮮なタコに香りのいいセロリを合わせてすっきりと♪
材料: タコ、セロリ、トマト、きゅうり、オリーブオイル、ホワイトバルサミコ、ケッパー、塩