コスパが良くて、時短料理が中心です。ちょっとしたおもてなし料理として活躍するメニ ...

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大葉と味噌の香りおむすび

食欲のない夏、あまりごはんをおいしく食べられるように考案しました。お弁当にもぴったり ...
材料: 味噌、砂糖、みりん、ごま、大葉、ごはん

梅酒の梅で、スペアリブの梅ソース煮込み

余ってしまう梅酒の梅を再利用!梅の甘味がスペアリブに絡みついておいしいです! オレン ...
材料: スペアリブ、塩胡椒、梅酒の梅の実、酒、はちみつ

お鍋ひとつですぐできる 豚バラの甘辛角煮

豚バラブロックを中華風の甘辛味にアレンジしました。ネギを散らして丼ぶりにもできます! ...
材料: 豚バラブロック、塩胡椒、ごま油、豆板醤、ニンニク チューブ、生姜 チューブ、お酒、み ...

セセリと白ネギのグリル

焼き鳥が好きなので。ワインのお供として焼くだけの簡単おつまみです。
材料: 鶏セセリ、白ネギ、塩胡椒、お酒

野菜の甘みがギュッ 夏野菜の低温グリル

こんなに野菜が甘いの?!とビックリ。少しずつ余ってしまった野菜の処理もできるし、おも ...
材料: オリーブオイル、にんにく、塩胡椒、お酒、お好きな野菜、コンソメ、バジル

ナスの味噌田楽

まん丸としたナスのジューシーな甘みと、とろみのある甘い味噌田楽がマッチした一品。もう ...
材料: ナス、味噌、砂糖、ゴマ、みりん、酒

コロッケの自家製タルタルソースサンド

時間がないときのお手軽メインメニューとして考案しました。子供も大人も大好き、パーティ ...
材料: コロッケ 市販のもの、玉ねぎ、ゆで卵、塩胡椒、マヨネーズ、オリーブオイル、バルサミコ ...

鷄モモ肉の香草焼き

鷄モモ肉でボリュームのあるおもてなし料理を作りました。ビールはもちろん、ワインともよ ...
材料: 塩胡椒、ハーブ バジルやローズマリーなど、醤油、お酒、小麦粉、粉チーズ、にんにく、イ ...

フレッシュバジルのせトマトチーズトースト

トマトの酸味とバジルの香りが爽やかなチーズトースト。溶けたチーズとジューシーなトマト ...
材料: 食パン、トマト、玉ねぎ、ピーマン、バター、ケチャップ、塩胡椒、チーズ、バジル、フレッ ...

厚揚げステーキ 夏野菜あんかけ

冷蔵庫の余り物を使ってもう一品。ごま油の香りがする焼き厚揚げに生姜風味の野菜あんかけ ...
材料: 厚揚げ、にんじん、玉ねぎ、おくら、ごま油、白ダシ、味醂、砂糖、すりおろし生姜 チュー ...