男めし。ジュニア野菜ソムリエ・食生活アドバイザー。

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豚肉のスパイシー角煮 トンポーロウ風

ガッツリ系スパイシーで甘辛!ビール、ハイボール、赤ワインのおつまみに!!砂糖の代わり ...
材料: 豚肩ロースブロック、赤ワイン、ママレードジャム、生姜スライス、クミンシード、カルダモ ...

ピーラー大根の簡単炒め

包丁いらずで材料はたった4つ。ピーラー大根の食感がくせになる!おかずにもつまみにもオ ...
材料: 大根、塩昆布、めんつゆ、ごま油

セリ南蛮うどん

旬のセリの葉・茎・根全て味わう大人の早春うどん。
材料: セリ、鶏もも肉、長ネギ、うどん玉、酒・みりん、水、醤油、めんつゆ

桜海老と新玉ねぎの春サラダ

春が旬の桜海老と新玉ねぎの季節感溢れるサラダ。
材料: 桜海老(生)、新玉ねぎ、タイム(ドライ)、レモンの絞り汁、塩・コショウ、EXバージン ...

温玉キムチ納豆

相性抜群!!コンビニで揃う素材を混ぜるだけの男全開メシ友。
材料: 納豆、玉子、キムチ

どじ風冬キャベツと挽肉のミルフィーユ

材料4品で簡単美味しい!おかず、おつまみにはもちろん、見栄えもいいので、パーティー等 ...
材料: 冬キャベツ、挽肉、トマトジュース(無塩)、生姜すりおろし、塩・コショウ

フキのおひたし

春の味と香りを堪能。
材料: ふき、カツオ節、だし汁、塩・醤油

ホタルイカとアスパラガスのパスタ

春の旬、ホタルイカとアスパラガスを塩味パスタでさっぱり食す。
材料: ボイルホタルイカ、アスパラガス、にんにく(みじん切り)、アンチョビペースト、白ワイン ...

菜の花 塩出汁おひたし

春が旬の菜の花を塩味の出汁で食す。
材料: 菜の花、鰹出汁、塩

うどの酢味噌添え砂糖ぬき

春の旬、定番のうどの酢味噌和えから砂糖抜き。うどは好きだけど酢味噌の甘さが苦手な人に ...
材料: うど、味噌(白みそがベスト)、酢