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男めし。ジュニア野菜ソムリエ・食生活アドバイザー。
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秋刀魚ときのこの土鍋炊込みご飯わたごと
さんま丸ごと、わたまで炊き込んじゃいます。きのこと合わせてザ秋の味覚
材料: さんま、米、しいたけ、舞茸、しめじ、あさつき(みじん切り)、生姜(みじん切り)、だし
...
夕陽のフェットチーネアメリケーヌ
濃厚海老だしパスタ!
材料: フェットチーネ、有頭海老(赤海老・ブラックタイガー等)、マッシュルーム、にんにく(み
...
白身魚の甘辛テリテリ焼き
とにかく照りテリ。ご飯がススム。
材料: 白身魚(メロ・メルルーサ・タラ)、サラダ油、片栗粉、醤油、みりん、日本酒、砂糖(三温
...
焼きカレーラーメン温玉のせ
ラーメンでカレーで温玉というB級なスペシャル感!!
材料: 麺(お好みの生麺)、合い挽き肉、温玉、玉ねぎ、にんにく、浅つき、純カレー粉、塩胡椒、
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超絶簡単黄炒飯
とにかくシンプル! 米と卵の味とパラパラ食感を楽しむチャーハン。
材料: ご飯、卵、サラダ油、にんにく(みじん切り)、塩胡椒
生姜焼き漢のよく焼き
とにかく火の通ったハード系汁無し生姜焼き。パサつきのギリギリまで攻める。生姜焼き界の
...
材料: 豚肉、生姜、酒、醤油、塩胡椒、サラダ油
焼きおにぎり茶漬けいくらのせしらすびたし
贅沢茶漬け!
材料: ご飯、いくら、しらす干し、だし汁
ナスの揚げびだし
なすがうまい!
材料: なす、だし汁、塩、醤油、酒、ごま油、サラダ油
ぎんなんのオリーブオイル炒め
ビジュアル系ぎんなん。
材料: ぎんなん、オリーブオイル、塩
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