サンドイッチのレシピ備忘録。

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のりの佃煮

焼きのりの大量消費レシピです◎
材料: 焼きのり、水、砂糖、みりん、しょうゆ、白だし、ごま

早摘みメロンの浅漬け

爽やかなメロンの浅漬けです◎味はきゅうりの浅漬けに近いですがほんのりメロンの香りがし ...
材料: メロン、ごま、白こしょう、塩、お酢、白ワイン、砂糖

本マグロのあらのシーチキン

自分で作るシーチキンが食べ応えがあっておすすめです◎マグロのあら以外でも魚なら何でも ...
材料: 本マグロのあら、牛乳、白ワイン、塩、オリーブオイル、ローレル、にんにく、しょうが

きゃべつとにんじん玉ねぎのごまみそサラダ

ごまの香りと味噌の風味が美味しいサラダです◎
材料: きゃべつ、にんじん、玉ねぎ、味噌、オリーブオイル、ごま、塩

安納芋のいもあん(芋餡)

安納芋つくったいもあんは甘くてほくほくしてとてもおいしいです◎バターと卵黄を混ぜて焼 ...
材料: 安納芋、はちみつ、塩

黒豆とクリームチーズ

黒豆はそのまま食べてもおいしいですがクリームチーズともよく合います◎パンに塗って食べ ...
材料: 黒豆、クリームチーズ、はちみつ

ラム肉のお煮しめロール

ラムスライスを使った肉巻きです〇牛肉に置き換えても美味しいと思います◎
材料: ラム肉スライス、ごぼう、にんじん、マッシュルーム、水、日本酒、みりん、醤油、塩

あんこ(つぶあん)

少し甘みを抑えた塩気のあるあんこです◎パンはもちろん!お汁粉、お餅、あんパンなどにア ...
材料: 小豆、砂糖、塩

基本のバルサミコ酢のドレッシング

野菜を食べるときのバルサミコ酢とオリーブオイルの基本の分量です〇
材料: バルサミコ酢、オリーブオイル、塩、醤油、はちみつ

枝豆と芽キャベツのサラダ

芽キャベツの葉っぱが小さくてかわいいサラダです〇ベビーリーフなとど彩りの良い野菜を加 ...
材料: 芽キャベツ、枝豆、オリーブオイル、バルサミコ酢、醤油、はちみつ、サワークリーム