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3児の母です。できる限り安全な食べ物を口にしたいと思い、できる限り手作りするよう
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3児の母です。できる限り安全な食べ物を口にしたいと思い、できる限り手作りするようにしています。でも性格は大雑把なので難しい料理ではなく気軽に楽しめるものが好きです。畑で収穫した野菜を美味しく食べたり保存できるようになりたいです。
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子どもが大好き!かぼちゃの蒸しパン
卵と牛乳を使わず簡単にできる、しっとり蒸しパン。子どもに大人気です。
材料: かぼちゃ、砂糖、水または牛乳、サラダ油、薄力粉(できれば国産の小麦が好ましい)、ベー
...
苦くない!ゴーヤのおひたし
青野菜が少ない夏に貴重なゴーヤ。なんとか美味しくいただきたくて苦味を取っておひたしに
...
材料: ゴーヤ、塩、鰹節、醤油
夏バテ改善に!モロヘイヤのおひたし
青菜が少ない夏場に貴重なモロヘイヤ。ねばねば成分のおかげで、夏の疲れた胃を優しく癒し
...
材料: モロヘイヤ、鰹節、醤油
もっちもち!!かぼちゃもち
ほくほくなかぼちゃをもっちもちにしちゃいました。これなら暑い夏でも子どもが食べてくれ
...
材料: かぼちゃ、片栗粉、サラダ油、砂糖、醤油
ミニトマトの大量消費!トマトジュース
大量にできる家庭菜園の完熟ミニトマトを使って100%フレッシュジュースを簡単に作りま
...
材料: 完熟ミニトマト
バジルの大量消費と保存 ドライバジル
毎年お庭にできる大量のバジルをなんとか冬にも使いたいと思い保存方法を考えました
材料: バジルの葉
ミントの香りでスッキリ緑茶
緑茶の苦味がミントで消えちゃう?!スッキリさっぱり緑茶です。
材料: ミントの葉、緑茶、湯
赤しそジュース
6月末に夏の為の赤しそジュースレシピ
材料: 赤しそ、砂糖(きび砂糖)、クエン酸、水、クエン酸が無くお酢の場合
ルッコラのシンプル簡単サラダ
辛味が特徴のルッコラを食べやすく簡単サラダにしてみました。カレーや肉料理との相性抜群
...
材料: ルッコラ、ミニトマト、油、醤油、鰹節、塩
島人から教わった黒糖蒸しパン
島でいただいた黒糖蒸しパンがおいしく、教えていただきアレンジしました。
材料: 小麦粉、黒糖、水、重曹
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