美味しいレシピを参考に自分流にアレンジして日々お料理作ってます。

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シンプルざるらーめん

暑い日はラーメンも冷たいので頂きたいですね。 ざるそば風の冷やしラーメンです。
材料: らーめんの生麺、長ねぎ小口切り、蕎麦つゆストレート、白ごま、きざみのり、わさび

ごはんが崩れない夏野菜カレー

ライスペーパーでごはんを包むからすぐには崩れない。崩しながら少しずつスープをしみ込ま ...
材料: ごはん、鶏もも肉、パプリカ(赤・黄)、かぼちゃのスライス、ししとう、ナスのスライス、 ...

ジャージャー麺(私流)

まぜておいしいジャージャー麺。冷たい麺と温かい肉みそのハーモニー。
材料: ラーメン用生麺、牛豚合い挽き肉、たけのこの水煮(千切り)、しいたけ、キュウリ(千切り ...

冷やしおろしたぬき蕎麦

食欲のない夏もスルっと食べられるさっぱりたぬき。w
材料: そば、大根おろし、キュウリ千切り、揚げ玉、大葉、紅しょうが、わさび、めんつゆ

夕べの残り物でぶっかけ卸しうどん

夕べの蒸し鶏のサラダの食材とわかめのおみそ汁で残ったわかめでぶっかけうどん作ってみま ...
材料: うどん、蒸し鶏(スライス)、大根おろし、キュウリ千切り、わかめ、揚げ玉、白ごま、わさ ...

桜えびと青海苔の和風チヂミ

小腹がすいたらちゃちゃっと出来る簡単和風チヂミ。
材料: 薄力粉、片栗粉、水、桜えび、青海苔、ごま油、ぽん酢、白ごま、きざみねぎ

ちょい足しでカップヌードルチリトマト味

シーフードヌードルにサルサソースをちょい足し。 昔学生の頃よく作ったカップ麺チリトマ ...
材料: カップ麺シーフード味、サルサソース、タバスコ