体と地球に優しい料理人です。

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混ぜるだけオイスターソース

混ぜるだけです。お砂糖不使用で濃厚オイスターソース作っちゃいます。
材料: 粉末牡蠣、醤油、みりん

お手軽和風キムチの素

なるべく少ない材料で、韓国唐辛子を使わずに作りました。辛さは控えめで食べやすいです。 ...
材料: 白玉粉、水、粉末だし(鰹節や煮干しなど)、唐辛子粉、パプリカパウダー、はちみつ、魚醤 ...

なんちゃってソース

混ぜて煮詰めるだけ。砂糖不使用で簡単にソースが作れます。
材料: 市販の野菜ジュース、バルサミコ酢、醤油、みりん、クローブ(パウダータイプ)、シナモン ...

なんちゃってケチャップ

煮込みません。お砂糖を使わず簡単に作れます。
材料: バルサミコ酢、トマトピューレ、塩、クローブ(パウダータイプ)、シナモンパウダー、白こ ...

濃縮めんつゆ

簡単に作れます。市販の3倍濃縮めんつゆと同じように使えます。
材料: 出汁用の厚削り鰹節、昆布、醤油、みりん、メープルシロップ