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なすの照り焼き

ナスが沢山食べたい時、大量に余って困った時に。 シンプルな味つけでパクパクいけます。
材料: ゴマ油、ナス、豚肉、みりん、醤油、酒、(お好みでめんつゆ、生姜、ニンニク)、山椒また ...

『里のうどん』風☆柚子うどん

温まります。
材料: 鶏もも肉一口大、柚子スライス、出し汁(私は本だし)、椎茸かまぼこなどお好みのぐ、冷凍 ...

青いみかんの利用法(摘果みかん)

お庭のみかんの小さな青い実を鈴なりのまま放置してませんか。摘果すれば木によいだけでな ...
材料: 摘果みかん

山形のだし

さっぱりして喉越しが良く元気が出ます。
材料: 茄子、玉ねぎ、オクラ、大葉、きゅうり、茗荷、顆粒昆布だし、醤油、おかか

きゅうり農家の☆きゅうりと豚肉の生姜炒め

鉄腕Dashで長瀬さんがきゅうり農家の方に教わったものを再現!2018.8.11人気 ...
材料: 豚肉、○下味醤油、酒、きゅうり、◎味噌、◎みりん、生姜

お店で出してる本格ジンジャーエール&ガリ

簡単です!本格ジンジャーエールを家庭で作り易く。ついでに美味しいガリも作れます。20 ...
材料: 生姜、砂糖、水、鷹の爪、シナモンスティック、カルダモン、丁子(=クローブ)、レモン

フランス家庭料理☆鶏とセロリのクリーム煮

セロリがこんなに美味しいなんて!簡単なのに絶品。お皿まで舐めたくなっちゃう!セロリ1 ...
材料: 鶏もも、セロリ、白ワイン(なくても全然いい!)、生クリーム(動物性脂肪が美味)、塩胡 ...

辛くない☆ノンオイル玉ねぎドレッシング

各種サラダ、ステーキ、焼肉、しゃぶ×2、冷奴、鰹のたたき。なんとご飯にも合うマイルド ...
材料: 玉ねぎ、ニンニク、醤油、みりん、酒、ハチミツ(砂糖)、チキンブイヨン(鶏がらだし等) ...

サバ缶☆フレーク☆そぼろ

サバ缶で手軽に美味しくDHAを摂りたい!臭みがなくてカツオフレークみたいです。
材料: サバ缶(190g)、醤油、しょうが(すりおろしかチューブ)、酒(一部水でも)、砂糖、 ...

野菜たっぷりヘルシー☆かぼちゃカレー

ルーを使わないのでカロリーが低く野菜たっぷりヘルシーです野菜嫌いでもOK。スパイスと ...
材料: かぼちゃ、生姜、玉葱、トマト(トマト缶)、カレー粉、鶏肉ももまたは胸、塩、水、バター ...