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葉山葵
葉山葵 のキッチン
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料理はあくまで趣味で、できれば毎日は作りたくないなぁと思いつつそれなりに頑張って ...

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基本の味噌玉

仙台味噌を使用しているので、他の味噌だと味が変わると思いますので都度調整してください ...
材料： 味噌、かつお節、粉末だし

酢飯（3合分）

いろんなレシピを参考に好きな味を探し当てました。 甘めの酢飯です。
材料： 穀物酢、砂糖、塩、顆粒昆布だし

材料2つだけ！白菜とベーコンの蒸し煮

ベーコンの塩気だけで白菜が進む進む（笑）
材料： ベーコン、白菜

グリルを使ったピザ

本格的なピザが簡単にできるのでぜひ
材料： ドライイースト、蜂蜜、38度のお湯、オリーブオイル、薄力粉、強力粉、ベーキングパウダ ...

しらすとわかめのご飯

ただのわかめご飯よりはちょっと豪華なわかめご飯です
材料： 酒、みりん、白だし、こんぶ茶、塩、ワカメ（生）、しらす、ごま

春のあんかけオムライス

黄色と緑が春っぽいオムライスです。
材料： 菜の花、筍水煮、しらす、ご飯、卵、みりん、白だし、片栗粉、酒、塩、醤油

セリ鍋のようなもの

本物食べたことが無いのでッポイ物をつくりました
材料： 鴨肉、鴨ガラ、ダシ用昆布、セリ、長ネギ、ゴボウ、豆腐、鶏挽肉、片栗粉、塩コショウ、〆 ...

セロリのナムル風

箸休めに
材料： セロリ、塩、ごま油、ニンニク擦りおろし

鶏肉のニンニク煮込み

前から作ってみたかったにんにく煮込みを自分なりに作ってみました。
材料： 鶏モモ肉、おろしにんにく、刻みにんにく、牛乳、バター、塩、胡椒、小麦粉