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ごぼうのミックス高知サラダ
高知で天ぷらと言えば、すり身天！この天ぷらとごぼうを使ったサラダです。
材料：
ごぼう、酢、砂糖、だししょうゆ、塩、出汁昆布、キャベツの千切り、水晶文旦、トマト、茗
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瓜のパスタ風炒め
キュウリをパスタに見立てたパスタ風炒めです。パスタの代わりにキュウリを使う事で、カロ
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材料：
きゅうり、ゴーヤー、しめじ、ブラックオリーブ（カットしたもの）、ベビーホタテ（ボイル
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オクラチーズの漬物
オクラにクリームチーズを詰めて、浅漬けの素で漬けます。カンタンに出来るので、おつまみ
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材料：
オクラ、クリームチーズ、エバラ浅漬けの素（あっさり）、塩(オクラのうぶ毛取り用)、フ
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新じゃが芋の梨もどき～トマト和え～
新じゃが芋を梨に見立てて、トマトでさっぱり仕上げました。高知ならではミョウガ、生姜、
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材料：
新じゃが芋、新生姜、ミョウガ、トマト、カゴメ カットトマト、大葉、アーモンド、酢、だ
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