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サクランボッコンチーニのカプレーゼ
旬のさくらんぼを使ったカプレーゼバリエーション。ボッコンチーニに柄を刺して白いさくら
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材料：
さくらんぼ、モッツァレラ（あればボッコンチーニ）、塩、exvオリーブオイル
タイ人シェフ直伝の本格パッタイーヌ
国際パッタイ研究会会長&名誉総裁兼任のオイシイーヌがたどり着いたレシピ
材料：
ビーフン（センヤイ）、干し海老、生海老、卵、鶏ガラスープ顆粒、酢、砂糖、シーユーカオ
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カプカプパクパクアーティチョーク
トマトモッツァレラのうまみとバジルの香りが溶け込んだオリーブオイルに浸したアーティチ
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材料：
アーティチョーク、exvオリーブオイル、フルーツトマト、モッツァレラ、胡椒、塩
