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サクラマスと塩麹のくるくるカルパッチョ
淡白で繊細な味わいのサクラマスをまろやかな塩麹とあっさり軽やかなキリクリームチーズと
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材料：
お刺身用サクラマス、キリクリームチーズ、塩麹、exvオリーブオイル、ディル、レモン、
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ヌルヌル大魔王封印※干きのこソテーマリネ
軽く天日干しすることで、きのこのツルヌル感が抑えられ、コリコリシャキシャキ食感になり
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材料：
好きなきのこ↓本日使用のもの、マッシュルーム、しめじ、エリンギ、椎茸、舞茸、平茸、オ
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トロ旨 焼き茄子座布団ローストビーフ
旨味たっぷりの油が滲みた茄子がとろけて、肉と合わせるとまるで上質な脂。赤身肉と野菜も
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材料：
茄子、赤身ロースト肉（牛 鹿 ラムなど）、白髪ネギ、すりおろし生姜、サラダ油、醤油
ウインナーと粒黒糖のサーターアンダギー
甘さ控えめの生地に散りばめられたつぶつぶ黒糖とウインナーが甘塩っぱくうまうまなマック
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材料：
たまごM、砂糖、牛乳、溶かしバター 又は サラダ油、薄力粉、ベーキングパウダー、固形
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チムチムニーチムチムニーちむちまき土管Ⅲ
ちむどんどん feat. Mary Poppins
〜ジューシー風おこわのチムニーゴ
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材料：
ゴーヤ、もち米、干し海老、胡麻油、豚バラ肉、筍水煮、干し椎茸、にんじん、干椎茸と干海
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名店インスパイアのオイシイーヌ流青椒肉絲
青椒肉絲のようなユッケのような、フロンティア・キュイジ イーヌ。なんかよくわからんけ
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材料：
ローストビーフ又は牛たたき、ピーマン、筍水煮、酒、砂糖、醤油、みりん、オイスターソー
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