いなかに住んでいる料理ダイスキ主婦です。2020.11.27初投稿しました。初心 ...

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塩麹で簡単お漬物

一日おいたら食べごろです!
材料: きゅうり、人参、塩麹、酢、砂糖、塩、昆布3x3㎝1枚

栗きんとん

家族みんなが大好きな栗きんとん。
材料: 栗、薩摩いも、砂糖、☆水、☆砂糖、栗ペースト

松前漬

おせち料理に!おつまみに!
材料: 数の子、人参、昆布3x3㎝、あたりめ、☆水、☆鰹節、万能だし レシピID 65729 ...

とっても簡単!万能だしつゆ

煮ものやお素麺の麺つゆ(2倍から3倍のお水で薄めて)など、味が決まるので重宝します。
材料: 醤油、みりん、鰹節、昆布5x3cm

肉団子の甘酢あんかけ

お酢でさっぱり!お野菜もたくさん食べられます。 お好みのきのこやお野菜を入れてくださ ...
材料: ◎豚ひき肉、◎片栗粉、◎パン粉、◎玉子、◎塩、胡椒、☆人参、蓮根、☆玉ねぎ、☆ピーマ ...

寒い日には、鍋焼きうどん!

寒い日の定番メニューです!
材料: 水、昆布5x3センチ、鰹節、塩、醤油、みりん、お好みの野菜(白菜、ねぎ、春菊など)、 ...

塩麹で蒸し鶏

簡単ですが味わい深くて、おいしいです! 塩麹の力は凄いです。 (皮の焦げめは、耐熱皿 ...
材料: 鶏もも肉、塩麹(今回使用はハナマルキ)

ツナとチーズのホットサンド☆

レシピID6555444の タマゴたっぷり!ホットサンド☆のツナバージョンです。
材料: 玉ねぎ、塩、食パン 10枚切り、バター、小麦粉、水、☆マヨネーズ、☆マスタード、☆お ...

マンハッタン クラムチャウダー

白いボストンクラムチャウダーも美味しいですが、たまにはトマト味もいいものです!サラッ ...
材料: ☆じゃがいも、☆人参、☆玉ねぎ、☆ニンニク、☆厚切りベーコン、小松菜、ブロッコリー等 ...

豚ロースでしゃぶしゃぶ!

毎日は時短料理ですが、休日は少し手間をかけて出汁をとったお鍋を作ります。
材料: 昆布 5x3センチ、カツオ削り節、水、☆塩、☆醤油、☆みりん、白菜、水菜、えのき、し ...