いなかに住んでいる料理ダイスキ主婦です。2020.11.27初投稿しました。初心 ...

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洋食屋さんの味! ポークチャップ☆

簡単にできますが、ご馳走な感じがします! お酢を入れる事で味に深みが出て、お肉が柔ら ...
材料: 小麦粉、豚ローストンカツ用、塩、コショウ(下味用)、〇玉ねぎすりおろし、〇にんにく( ...

なすと豚肉の味噌炒め

甘辛い味噌と炒めた豚肉の旨味が染みたなすが美味しくて、白いご飯が進みます!
材料: なす、塩、アスパラガス、豚肉、☆味噌、☆みりん、☆醤油、☆砂糖、☆すりごま、キャノー ...

梅大葉 とり天

鶏肉と梅はお互いを引き立て、とても相性が良いと思います。 大葉で巻いて風味よく、とり ...
材料: 鶏ムネ肉、粉末昆布茶、梅干し(小粒)を包丁で刻んでおく。、大葉、☆薄力粉、☆水、☆塩

とろける〜煮豚

玉ねぎとニンニクが良い風味をつけてくれます。我が家では毎回完食になるほど、みんな大好 ...
材料: 豚塊肉、○砂糖、○醤油、○みりん、にんにく、玉ねぎ、◎醤油、◎砂糖

サラダチキン

お酢を入れるとしっとり柔らかく、そしてゆっくり煮る事で旨味がアップします!
材料: 鶏むね肉、塩、ブラックペッパー、〇水、〇砂糖、〇オリーブオイル、〇酢

肉団子の甘酢あんかけ

お酢でさっぱり!お野菜もたくさん食べられます。 お好みのきのこやお野菜を入れてくださ ...
材料: ◎豚ひき肉、◎片栗粉、◎パン粉、◎玉子、◎塩、胡椒、☆人参、蓮根、☆玉ねぎ、☆ピーマ ...

塩麹で蒸し鶏

簡単ですが味わい深くて、おいしいです! 塩麹の力は凄いです。 (皮の焦げめは、耐熱皿 ...
材料: 鶏もも肉、塩麹(今回使用はハナマルキ)

万能な塩豚!

塩のチカラはすごいと感動しました。 暇がある時に作っておいたら2.3日は色々な料理が ...
材料: 豚バラブロック、塩(天然塩)、水、くず野菜