梅大葉 とり天
花鳥舞
作り方
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1
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ムネ肉を食べやすい大きさに切り、真ん中に切り込みをいれて、粉末昆布茶をふりかけます。
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2
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切り込みに梅をいれ、大葉でくるんでいきます。
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3
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揚げ物用の鍋に油を入れ中火にかけておきます。☆をボウルに入れ、混ぜてなめらかにしておきます。
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4
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❷を❸の衣に、くぐらせて揚げていきます。
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5
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衣に余裕が有れば、季節のお野菜も揚げてください。
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コツ・ポイント
ムネ肉を繊維の直角になるように切っていくと、柔らかく仕上がります。
このレシピの生い立ち
いつも作っている梅大葉とり天を、昆布茶で味付けしたらさらに美味しくなりました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
花鳥舞
