無化調(無化学調味料)のおうち料理研究家(自称)。化学調味料使わないのに簡単楽々 ...

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お米から炊く七草粥

素材を味わう七草粥であって欲しいから、お米から炊きます
材料: お米、水、七草

乾姜

生姜よりあたたまる乾姜!簡単に作れて便利です。梅醤番茶や生姜紅茶にも。
材料: 生姜

咳にのどに☆はちみつダイコン

イガイガな喉のケアに、長引く咳に。
材料: ダイコン、はちみつ

春のよもぎでお豆腐だんご

よもぎは浄血の和ハーブ。春の食卓で美味しくデトックスを。
材料: よもぎ、豆腐(絹ごし)、米粉または白玉粉など、餡子など

ルー不要、小麦粉不要の玉ねぎカレー

カレー粉と玉ねぎとドライフルーツで作るグルテンフリー・無添加カレー♪糖質制限対応。
材料: 玉ねぎ、牛肉など、トマト、お好みの野菜、塩、レーズン、ドライトマト、バター、カレー粉 ...

ふきのとうと春野菜のかき揚げ

ふきのとう苦手な人でも楽しめる、春の香りほんのり仕上げ。
材料: ふきのとう、蕾菜、新玉ねぎ、小エビ、米粉、卵、水

無農薬みかんの皮で陳皮(チンピ)

ティーに薬膳にスパイスミックスに。
材料: 無農薬みかんの皮

無農薬みかんの皮で陳皮ティー

冬の食べ過ぎや風邪予防に。
材料: ダージリンティー、陳皮(チンピ)

キムチ鍋☆だしの素いらずの簡単無化調

だしの素、スープの素を使わないから化学調味料フリー。鍋つゆの素なんかなくても簡単で美 ...
材料: アサリ、ホタテや牡蠣、キムチ、生姜、長ネギ、その他お好みの具材、甜麺醤、酒 (or酒 ...