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solapapa
のキッチン
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広島市に在住☆旦那サマとの二人暮らしです。あと同居猫(sola)もいます。二人共
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広島市に在住☆旦那サマとの二人暮らしです。
あと同居猫(sola)もいます。
二人共お酒が好きなので作るのは酒の肴が殆どです。
美味しいもの♡食べるのも作るのもだ~い好き。
みなさんの美味しいレシピに毎日お世話になっています。
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とろろ昆布で食べる温か湯豆腐
だしで煮込むので付けだれいらず。 とろろ昆布たっぷりであつあつをどうぞ♡
材料: お好みの豆腐、水、白だし、だし醤油、とろろ昆布、青ネギ、一味唐辛子
鶏肉と蓮根の南蛮漬け
蓮根シャキシャキ☆ピリ辛でお酒が進みます
材料: 鶏もも肉、だし醤油(下味)、料理酒(下味)、片栗粉(まぶし用)、胡麻油(焼き用)、蓮
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ひじきと春菊入りの白和え
胡麻もたっぷり☆栄養豊富な食材の組合せで美味しいです
材料: 木綿豆腐、春菊、ひじき(戻したもの)、料理酒 みりん、だし醤油、ごま油(炒め用)、す
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シャキシャキ牛蒡と鶏肉のサラダ
胡麻たっぷりで野菜シャキシャキ 大好きなブロッコリーも入れました
材料: 鶏むね肉、だし醤油(下味用)、料理酒(下味用)、牛蒡、ブロッコリー、人参、すりごま(
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蛸と胡瓜のピリ辛キムチ炒め
辛いの好きなのでコチュジャンをプラスしてビールが進みます♪
材料: 茹でタコ、白菜キムチ、きゅうり、コチュジャン、だし醤油 料理酒、砂糖、辛くない辣油
大葉たっぷり鶏ささみの天ぷら梅肉のたれで
柔らか鶏ささみを大葉と梅肉でさっぱりと お酒が進みます♪
材料: 鶏ささみ、料理酒、塩、味の素、天ぷら粉(まぶし用)、天ぷら粉、水、料理酒、大葉、梅干
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白菜入り麻婆豆腐
シャキシャキ白菜の入ったちょっと和風な 麻婆豆腐です
材料: 硬めの絹豆腐、豚こま肉、白菜の白い部分、白菜の葉の部分、八丁味噌、豆板醤、辛くない辣
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豚しゃぶサラダ柚子胡椒味ポン酢ジュレで
野菜シャキシャキ☆豚しゃぶに柚子胡椒は ピッタリ!ですね
材料: 豚しゃぶ用の肉、大根、サラダ水菜、きゅうり、プチトマト、人参、オリーブオイル、柚子胡
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焼き豆腐のきのこみぞれあんかけ
きのこたっぷり。生姜も入って体ポカポカです
材料: 木綿豆腐、片栗粉、ごま油(焼き用)、椎茸、人参、えのき茸、おろし大根、おろし生姜、水
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高野豆腐としめじの卵とじ
ふわふわ高野豆腐のやさしい味です
材料: 高野豆腐(一口サイズ)、しめじ、三つ葉、卵、水、白だし、みりん、だし醤油
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