あく抜き のレシピ
2,512品-
タケノコ、水、糠筍は掘りたてでも、時間と共にエグみがでてくるので、早めに処理した方がいいですね。
-
たけのこ、米ぬか、乾燥赤とうがらし、水毎年茹で方を忘れちゃうので備忘録 写真はカット後のものですm(_ _)m手間はかかる ...
-
わらび、水、重曹春しか食べられないフレッシュなわらび。 せっかくだから美味しく食べてあげなくちゃ！ ...
-
ふきのとう、水、塩ふきのとうのアク抜きの仕方です♪ 刻んで使う事が多いので葉と花を分けて茹でてます◎
-
わらび（アク抜き済・柔らかい部分）、●水、●めんつゆ（2倍濃縮）、●ごま油、かつお節アク抜きしたわらびを、めんつゆと、ほんの少しのごま油で作ったお汁に浸すだけで、簡単美 ...
-
ゴボウ、人参、しらたき(あく抜き不要)、ごま油、だしの素(ほんだし使用)、☆醤油、☆ ...給食のメニューにしたくなる献立1品！！あく抜き不要ってだけで時短されるいつもの金平新 ...
-
ワラビ、水、重曹今からが旬のワラビ♪灰汁抜きをして、色んな料理をしてみませんか？ 重曹だけで簡単に灰 ...
-
豚肉、白菜、しいたけ、しらたき、●醤油、●みりん、●酒、●砂糖白菜大量消費！ ◎しらたきアク抜きコツ付き◎
-
蕗の薹、塩、鰹節、醤油蕗の薹のあの独特な苦味をダイレクトに楽しめる一皿です。大人味！癖になります♪
-
海老芋、塩、片栗粉海老芋のあく抜き、研ぎ汁なしバージョンでする！
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：牧野直子
監修：細川モモ×ROSH
