あじのマース煮 のレシピ
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鰺、昆布だしor水、発酵玉葱レシピID : 6341676、生姜（谷中生姜使用）、酒 ...暑い日に爽やかな塩煮。青唐辛子醤油がよく合います。
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鯵（大型）、美味しい塩大きな鯵が安かったので早速塩煮です。調味料は塩だけなので美味しい塩を使います。
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アジ、(a)塩、(a)泡盛、(a)水、大根、人参、かいわれ、海苔シンプルな調理法にして、最高の味。 わたしの大好きレシピ！
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ガーラ（アジ）、美味しい塩（塩麹・レシピID :637783 ）、水、泡盛（日本酒） ...沖縄の魚の煮付けといえばマース煮です。マース（塩）が魚の本来の味を引き出します。 ...
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アジ、(a)泡盛、(a)水、(a)塩、青ネギ、焼き海苔圧力（活力）鍋が必要だけど、新鮮なアジが手に入ったら是非！アジの旨味がい〜っぱい食べ ...
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：さかなクン
