おふくろの味 のレシピ
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里芋(小)、油揚げ、人参、しいたけ、いんげん（冷凍）、だし汁、しょう油、砂糖、みりん ...子供の頃に食べた料理を再現しました。
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大根、人参、酒粕、お水、カツオ出汁（袋）、※カツオ出汁（顆粒）の場合、醤油、鮭、薄揚 ...お袋の味の粕汁。大人になると美味しさが一層増し、寒い冬に身体の中から温まる最強スープ ...
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豆腐、だし昆布、白ネギ、醤油、みりん(甘口の醤油なら無しで)、柚子(スダチやカボス・ ...昭和の私の母の味♡冬はこのシンプルな湯豆腐でした♡お豆腐がとっても美味しく〜どんだけ ...
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ひじき（乾燥）、にんじん、ゴボウ、油揚げ、油、水煮大豆、だし汁、砂糖、酒、みりん、醤 ...和食の定番、作り置き、お弁当のおかずピッタリ。 リメイクでハンバーグやコロッケ、炊き ...
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豚肉、ごぼう、しめじ、油あげ、小松菜、ご飯、☆しょうゆ、☆酒、☆ほんだし、☆水、☆塩小学生の頃、このご飯が大好きでよくリクエストしていた今は亡き母の思い出の味です。小学 ...
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じゃがいも、玉ねぎ、挽肉、塩コショウ、油なかなか美味しいコロッケが作れずに困っていた時にお母さんから教えてもらったレシピです ...
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鶏肉、塩麹、醤油、みりん、砂糖、酒、水、酢下味に塩麹を使っているのでチキンがとってもプリっと仕上がります。少し味が濃ゆいのでご ...
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ナス、牛肉、◎水、◎酒、◎砂糖、◎醤油、◎ほんだしご飯に合う大好物のおかずでした(^^)牛肉たくさん入れるとボリューム出ます！
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ブリ切り身、ごぼう、水、砂糖、水、しょうゆ、酒、みりんブリとごぼうの炊き合わせ。濃い目の味付けで、ごはんが恋しくなる一品です！
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鶏腿肉、干し椎茸、こんにゃく、蓮根、牛蒡、人参、里芋、筍水煮、絹さや、サラダ油、水（ ...普段の常備菜、和食の人気メニュー 筑前煮を 作りました。出汁を少なめにして 根菜の香 ...
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：細川モモ×ROSH
監修：石川三知（Office LAC-U）
