【おふくろの味】菜めし

炒め煮にしたら少し冷ましておくと、味がしみて美味しいです。味が薄かったら塩で調節してください。

母にもっと料理を教わっておけば良かった…。自分にとってのおふくろの味って意外とレシピがないことに最近気づきました。母が作ってくれたのを思い出しながら限りなく近い味付けに再現しました。この味、代々受け継ぎたいです。