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赤紫蘇の葉(ジュースに使った葉)、釜あげしらす、実山椒の塩漬け、☆水、☆めんつゆ赤紫蘇ジュースを作ったときに出る、煮出した後の赤紫蘇の葉を再利用してみました
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青じそ（袋ごと）、塩、重石（かまぼこ板）、ボウル、皿、大きめの、作業用のもの（後述） ...極少量の青じそを塩漬けにする。特にその計量をポイントに。
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塩醤油漬けや水にさらしてアクを取る方法もあるのですが さっと茹で&塩漬けの方が穂紫蘇の ...
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紫蘇の実、粗塩、いり胡麻、鷹の爪（輪切り）湯がかないので、シソ本来の風味がしっかりと残る塩漬けです。
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大葉、塩塩漬けの大葉がご飯にピッタリ！塩加減よし！香りもよし！お試しあれ！！
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紫蘇の実、塩(塩茹で用)、塩(漬込み用)ぷちぷち爽やかご飯のお供♪
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紫蘇、塩超簡単 『紫蘇の塩漬け』白米だけでも握ったお握りに巻いて食べると最高～です 止まらな ...
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大根おろし、卵、ごはん、大葉、胡麻油〆のご飯に大根おろしで消化アップ。かさ増しで糖質控えめ
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・豚ロース、・塩、・キャベツ(ざく切り)、・大葉(細切り)、・にんにく(スライス)チ ...一日塩漬けしただけなのに、旨味がすごっっ！！塩漬け豚ロースだけで、野菜を炒めれば完成 ...
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大葉、塩大葉が庭で採れない冬の間、この塩漬けは大活躍です。チーズやお肉、お魚との相性がとても ...
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監修：細川モモ×ROSH
監修：クックパッド 管理栄養士
