昆布
を含まないレシピ
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真さば 新鮮なもの、塩、酢、水、さとう、※普通の酢でも可軽く〆たサバは絶品。新鮮なサバなら浅〆に限ります。手に入ったら作ってみよう。自家製で ...
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新鮮な鯖、砂糖、塩、酢、◆大葉やミョウガ、◆大根のけん、◆塩もみ胡瓜■□少々時間はかかるけど作り方は簡単□■
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鯖、酢、塩お酢のみで〆るシンプルなしめ鯖。自家製のしめ鯖は格別です。
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自家製生ずし、酢飯仕込んでいた生ずし(しめ鯖)を炙り生ずしにして、それを元に鯖寿司にしてみたよ。
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汐鯖の半身(銚子産)、漬け汁(以下の*のもの)、*三温糖、*みりん、*白だし、*米酢 ...久しぶりに自家製生ずし(しめ鯖)を作ってみたよ。その内の1枚を、今夜のタパス用に炙り ...
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汐鯖の半身(ノルウェー産)、生ずしの漬け液(以下の*のもの)、*米酢、*三温糖、*み ...今日はHalloweenだし、パーティで受けるメニューを。ガッキーのTVCMで話題の ...
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自家製生ずし(汐鯖は千葉産)、SOTOスモーク・チップ(桜)、三温糖久しぶりに生ずし(しめ鯖)を作ったので、これの燻製を。さてこの後は燻製生ずしとして食 ...
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自家製生ずし(しめ鯖)、緑茶(スモークチップ代わり)、三温糖スキレットで燻製シリーズ、今日は生ずし(しめ鯖)ね。今まで生ずしの炙りは作ったけれど ...
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サバ、塩、酢簡単なシメサバの作り方
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鯖(新鮮なもの)、塩、ミツカンのすし酢絶対に買わないメニューNo.1。はっきり言って手抜き料理ですが、高級料亭にも負けない ...