しょうゆこうじ のレシピ
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鶏むね肉、塩麴(写真は玄米塩麴)、玉ねぎ(スライス)、カイワレ大根、●醤油麹、●ごま ...塩麴で漬けてレンジでチン! しっとりやわらか、旨味たっぷりの減塩メニューです。醤油麹 ...
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えのき、舞茸、乾燥昆布(細切り)、砂糖、酒、みりん、醤油麹、醤油、酢、炒り胡麻ビタミンDの多いきのこ、抗酸化作用のある胡麻、昆布のミネラルと食物繊維!醤油麹も使い ...
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豚肩ロース肉又はもも肉、◯醤油麹、◯オイスターソース、◯酒、◯はちみつ、生姜の薄切り醤油麹の旨味にオイスターソースをプラスして更に旨味アップ♪こんがりとオーブンで焼いて ...
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がんもどき(6個入り)、大根、にんじん、水、生姜、酒、砂糖、醤油麹、醤油、みりん下茹でなしで簡単にできます!子供がお代わりするメニューです!醤油麹を使っており、顆粒 ...
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ぶり(切り身)、塩(振り塩用)、BONIQレシピ「60℃ みりん入り かつお節と昆布 ...BONIQ発酵調味料の「60℃ みりん入り かつお節と昆布の合わせだし醤油麹」で、味 ...
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ぶり、A酒、Aしょうが、薄力粉、Bしょうゆ麹、Bみりん、サラダ油醤油麹を使う事で臭みを消しこくのある鰤てりになります。
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かつおぶし、昆布、乾燥米麹、濃口しょうゆ、かつおぶし、昆布、乾燥米麹、濃口しょうゆ、 ...鰹節と昆布の旨味がたっぷり!何でも使える万能調味料。 「甘みあり」と「甘みなし」、2 ...
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醤油、乾燥米こうじ食育メール1月号(No.212)で紹介した発酵調味料の醤油こうじのレシピです。
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ひき肉、大根 半月切り、水、だし、みりん、酒、砂糖、醤油麹、生姜、ネギ自分メモ
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タコ、きゅうり、トマト、醤油麹、ごま油、酢、豆板醤自分メモ