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牛すじ、ねぎの青いところ、しょうが牛すじをしっかり下処理して冷凍保存してます。 下煮に使ったスープも冷凍保存してカ ...
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★ 和牛すじ肉、★ セロリ(ざく切り)、★ 人参(乱切り)、★ 玉ねぎ(ざく切り)、 ...3日かけて丁寧に煮込み脂を除去。塩だけであっさりトロける美味しさ!肉じゃが、ソルロン ...
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牛筋(売り場にある一番大きなパック)、日本酒、水、ねぎの青い部分、しょうが白ワインや赤ワインで煮込んで洋風に♪ 日本酒と塩であっさり味に♪ 肉じゃがのお肉代わ ...
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牛すじ、じゃがいも、玉ねぎ、★だし汁、★醤油、★砂糖、★酒、★みりんとろとろ牛すじの肉じゃがです。我慢して1日置くとさらに美味しいです。