圧力鍋で☆スジじゃが
作り方
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時間があれば、冷えるまで放置。脂が白く固まって捨てやすくなります。
スジのみ取り出して鍋の中身を捨てたら鍋を洗います。
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4
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じゃがいもを1/6くらいに切り、材料をすべて入れたら、★の調味料を入れます。
*注意*
醤油だけはこのとき、全量ではなく、大さじ2だけ入れてください
そして、蓋をし加圧で5分加熱し自然に蒸気を抜きます。
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5
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蒸気が抜けたら、残りの醤油をいれかき混ぜ、最低でも30分は置いてください。長く置いたらその分美味しくなります。
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コツ・ポイント
牛すじの下処理さえしておけば、すぐにできちゃいます。
お好みで人参や白滝入れてください。
お好みで人参や白滝入れてください。
このレシピの生い立ち
スジ煮込みと肉じゃがってタレが似てるなぁ・・・と思い、合体させたら、夫がとても気に入ってくれました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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