ひしおこうじ のレシピ
35品-
ひしおこうじ、お水、醤油違うメーカーのひしおを目にしたので作ってみました。
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玉ねぎ、ひしお麹、粗塩麹で作るのが定番だけど、ひしお麹で作るのも美味しい！ 冷蔵→4ヵ月 冷凍→3ヶ月
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ひしおの糀（名刀味噌本舗）、醤油、水醤油の香ばしさと糀の熟成した香りが素材を引き立て、味の決め手になります。
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ひしお麹、醤油と湯冷まし小魚を煮る時や 焼き魚の調味料として
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☆生大麦麹（有機無農薬栽培）、☆生大豆麹（有機無農薬栽培）、☆醤油（ビン入りの熟成醤 ...お味噌と醤油の間のような万能調味料です。 出汁を効かせて、乾燥麹ではなく生麹で作って ...
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鳥もも、しめじ、玉ねぎ、コチュジャン、甜麺醤、しょうがすりおろし、ひしお麹ID381 ...漬けるだけ。 なのに、柔らかくて美味しいです。
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焼酎（消毒用に）、オーサワのひしおこうじ１袋、お醤油（無添加）、お水、昆布（2、3c ...美味しかったので、覚書です。
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ひしおの糀、醤油、水ひしおは日本の伝統調味料のひとつで醤油や味噌の原型ともいわれている豆麹と麦麹を醤油に ...
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ひしおこうじ、①醤油、②みりん、③白湯、④はちみつ（お好みで）ヘルシー万能調味料「醤油麹」 炊飯器でたくさん作れます☆ ご飯のおともに、お料理のか ...
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ひしお糀、お醤油、水万能調味料になります。
