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ヒラメのアラ、生わかめ、味噌、生姜ヒラメ、刺身をとったその残り・・・アラ汁で頂きました(*^_^*)
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ひらめのあら、だし汁、酒、醤油、わかめ(乾燥)、塩、三つ葉魚の頭やカマや中骨を使って♪素材の旨味が出た最高の汁物です ( ̄▽ ̄*)
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ヒラメ、ご飯、ヒラメのアラ、白ゴマ、万能ネギ、だしコンブ、醤油、酒、塩今回はヒラメを使いましたが、マダイやアイナメ、マゴチにイサキなど、お好みでどんな魚で ...
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ヒラメ、酒、塩、醤油身はふんわり、皮はパリパリ。肝は蒸したり、アラはだし汁に、と鮃も捨てる処が無いらしい ...
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ヒラメのアラ、香味野菜(適量)100円程の安いアラで出汁取って、煮詰めてコンパクトに冷凍常備☆
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ヒラメのあら、小麦粉、揚げ油、塩お酒のおつまみにぴったりです。