ヒラメのアラ汁(生わかめと生姜)

ヒラメのアラ汁(生わかめと生姜)

Description

ヒラメ、刺身をとったその残り・・・アラ汁で頂きました(*^_^*)

材料

ヒラメのアラ
1匹分
生わかめ
100g
味噌
適量(お好みで)
1かけ

作り方

1

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ヒラメ1匹分のアラ。

2

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沸騰したお湯で霜降りにする。お湯に潜して表面を固め洗う。鍋に入れておろし生姜を少し入れて煮る。

3

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味噌を入れ沸騰する前に生わかめを入れて火を止める。

4

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器に盛り千切り生姜をのせる。

コツ・ポイント

おろし生姜で生臭みを消す。
生姜を入れると、あっさりした感じに仕上がる。

このレシピの生い立ち

ヒラメのプルプルの皮が勿体なかったので、味噌汁にしました。
レシピID : 391563 公開日 : 07/06/19 更新日 : 14/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/06/30

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ヒラメのアラを初めて買いました。生姜が効いていて美味しかったです

ゆづ七味

作って頂きありがとうございます(´艸`*)

18/05/06

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旦那様が今朝釣ったヒラメ♪初めてお味噌汁に♪良いお出汁美味しすぎ

なっつなおこ

なっつ尚子さん、嬉しい~♪ありがとうございます(´艸`*)

16/10/29

First tsukurepo mark
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実家のあら汁が恋しくなりました!リピします♡

どやこ26

どやこ26さん、初れぽ(´艸`*)ありがとうございます♪