ひらめ のレシピ
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ヒラメ刺身、大根つま、玉ねぎ、山椒の葉、パセリ、ヒラメの卵、ホタテ稚貝、水、酒、みり ...ヒラメは淡白なので、サラダやカルパッチョにしても、絶品です。
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ヒラメ、大根つま、シソ、山椒の葉鹿部産、ヒラメのお刺身は絶品です。大根つまと盛り付けました。
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ヒラメ、●塩麹、●酒、●味噌、●ゆず果汁（柑橘系でOK）、しそ淡白な薄切りヒラメにわずかな酸味と香りをつけた甘味噌を合わせていただく。酒に合う。
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ヒラメ（45cm）、パプリカ、トマト（プチ）、ベビーリーフ、●塩麹、●酢、●こしょう ...タテ釣りにて仕留めたヒラメを活〆にし、薄く削ぎ、刺身とカルパッチョの両方がいただける ...
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平目刺身、水菜、ピエトロドレッシングお刺身ヒラメで二度美味しい！
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ヒラメのアラ、油【揚げる用】、【衣】、片栗粉、塩骨をパリパリさして、食らう！大きな魚の骨はしっかりパリパリさせよう！
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ヒラメ、きゅうり、トマト、岩塩、簡単酢、オリーブオイル簡単酢で超楽早レシピです
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ヒラメ（45cm）、プチトマト、玉ねぎ、イタリアンパセリ、●酢、●白ワイン、●砂糖、 ...ヒラメの薄造りをカルパッチョでも醤油でもいただけるよう、別皿にてソースとしてつかう。
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舌平目(魚の切り身)、小麦粉、バター(有塩)、オリーブオイル、☆辺塚だいだい果汁、☆ ...辺塚だいだいの爽やかさが美味しいソースです。美味しい魚が手に入ったら作りたくなっちゃ ...
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ヒラメの刺身、キムチ、刻みネギなどの薬味刺身のプリプリ感とキムチのシャキシャキ感が合わさって、食感が楽しめます。
