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蕗、塩、お湯季節の手仕事。 蕗の下処理覚書です。
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フキ大きめ、油、水、醤油、顆粒だし、酒、ラカント、丸天下処理したフキを煮ました。 ご飯にピッタリ!
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下処理が終わったフキ、穀物酢、水、これうまつゆ、グラニュー糖、お好みでフキの香味とほど良い酸味、 シャキシャキの歯ごたえが良いの♪ ちょっとクセになりそう ...
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下処理済みのフキ、人参、シーチキン、ごま油、いりごま、パセリ、醤油、みりん下処理済みのふきがあればすぐに出来ます。
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フキ、油揚げ、◎水、◎鶏ガラスープの素、◎醤油、◎酒、◎みりん、◎白だし下処理の済んだものを頂いたので、あとは炒めるだけでした。
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高野豆腐、干し椎茸、干し椎茸に使うぬるま湯、生フキ、にんじん、水＋椎茸の戻し汁、★酒 ...生のフキが美味しい季節です。 下処理を覚えて春料理に加えましょ(^^)
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フキ、海の塩フキは6月後半に収穫しました
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ふきの葉、ピーナッツバター、はちみつ、カッテージチーズふきの葉さえ下処理したらあとは5分もかかりません(^^) つきだしにいかがですか
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フキ、塩2018春の覚え書き用です。
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蕗、塩水煮の状態で売られている物を使えば簡単ですが、生の蕗を処理して使った方が香りがよい！
394万
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