のレシピ

265品

ホッキ(北寄)貝御飯〜30年レシピ改良版

by じがじいさんの妻
米も貝もふんわりツヤツヤ旨旨です。少し甘めがホッキの良さを引き立てます。H28年7月 ...
材料: 白米、ホッキ(北寄)貝〜正式名称は姥貝、干し椎茸(戻して短く千切り)、白滝(又はこん ...

ホッキ貝のサラダ

by パーシィー☆
 材料を切って和えるだけのシンプルなサラダですが 濃厚な味わいです
材料: ホッキ貝(ボイル)、長ネギ、☆マヨネーズ、☆味噌(だし入り)、☆すし酢

ホッキ貝とアスパラのバター炒め

by ごーさんず!
北寄貝の出汁がたっぷりアスパラに絡んだバター炒め
材料: ホッキ、アスパラ、バター、塩コショウ

ホッキのいずし風

by 北海道
胆振の名産「ホッキ貝」を、いずし風にさっぱりと和えました!
材料: ホッキ貝、人参、キャベツ、生姜、塩麹、酢、砂糖

ホッキ貝の卵とじ

by あおもりの肴
ATVわっち!!「さけのさかな さかなのさけ」で紹介したホッキガイ(北寄貝)の卵とじ ...
材料: ホッキ貝、卵、ごぼう(ささがき)、玉ねぎ(スライス)、しめじ、だし汁、醤油、みりん、 ...

ホッキ貝とマツモの卵とじ

by あおもりの肴
下北半島や津軽半島で獲れる海藻「マツモ」とホッキガイ(北寄貝)の卵とじ。 マツモとホ ...
材料: ホッキ貝、マツモ、卵、醤油、粉末だし

ホッキ貝と姫貝のアヒージョ

by あおもりの肴
青森県産ホッキガイ(北寄貝)とヒメガイ(白貝、皿貝)のアヒージョです。 フランスパン ...
材料: ホッキ貝、姫貝、塩コショウ、ニンニク、オリーブオイル

ホッキ貝の炙り刺身

by あおもりの肴
ホッキガイ(北寄貝)の甘味が際立つ、炙り刺身です!(^^)!
材料: ホッキ貝

ホッキ貝の酢味噌和え

by あおもりの肴
旬の青森県産ホッキガイ(北寄貝)と長ネギを酢味噌で和えてさっぱり仕上げました。
材料: ホッキ貝、長ネギ、白味噌、お酢、砂糖

ホッキ貝のカルパッチョ

by あおもりの肴
青森県産ホッキガイ(北寄貝)で作るカルパッチョです!(^^)!
材料: ホッキ貝、お好みの野菜、オリーブオイル、りんご酢、ハーブソルト、ブラックペッパー