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うるい、熱湯下ごしらえ簡単♪ 熱湯で数秒茹でるだけ♪
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ふきのとう、水、塩独特な芳香とほろ苦さが特徴の春の山菜『ふきのとう』。蕗の花の蕾で、栄養が豊富◎苦みが ...
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こしあぶら、お湯、塩春の山菜！こしあぶらの下ごしらえ方法です。忘れないように忘備録として残しておきます。
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もち米 ※1、干しわらび、干しニンジン、干しシイタケなど干し野菜 ※2、油あげ、水、 ...アク抜きなどの下ごしらえをしてから乾燥した干しわらびなら、調理時に下ごしらえをする必 ...
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姫竹、湯、塩京都の筍も美味しい、淡竹もおいしい。青森の知り合いから送られて来た姫竹。これも絶品。
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イタドリ、湯、塩、【アク抜き用】塩春は山菜が美味しい時期ですね！ アク抜き等面倒なところもありますが、旬のものをいただ ...
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重曹めんどくさいと思いがちの山菜の下処理 以外に簡単です！
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ネマガリダケ、わらび、ふき、イタドリ、これうまつゆ、水採ってきた山菜、 下処理をしてこれうまつゆに 浸けるだけ。 シンプルだけどおいしいの ...
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コゴミ、天ぷら粉、水この時期しか採れない山菜のコゴミ。今日は山に行って沢山採ったので、天ぷらにしました！
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みず、めんつゆ旬の山菜、みずは道具いらずで楽しく処理します。あくも少なく美味しい山菜です。
394万
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監修：妊すぐ×クックパッド
監修：クックパッド 管理栄養士
