イラン のレシピ
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完熟トマト、塩、こしょう、油、卵完熟トマトや生食できないトマトがある時のおすすめレシピです。トマトの甘みが卵によく合 ...
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鶏肉(好きな部位)、玉ねぎ、サフラン(ザフェラン)、ターメリック(ザルチュベ)、塩、 ...イランでバーベキューと言えば定番はジュジェキャバブ。スライス玉ねぎとサフランで漬け込 ...
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挽き肉( 牛羊合挽き使用、お好みの挽き肉でどうぞ)、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん(お ...ジャガイモ入りのつくねみたいな食べ物です。ご飯と食べてもよし、サンドイッチにしてもよ ...
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ジャガイモ、玉ねぎ、卵、ターメリック、塩、コショウジャガイモと卵のガレット風。トマトやレタス、ピクルスとナンに巻いたり、パンでサンドイ ...
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なす、にんじん、セロリ、カリフラワー、きゅうり、にんにく(もしくはムースィール)、乾 ...秋の始めに1年分の野菜の酢漬けを作ります。私のは作りやすい少な目の分量です。我が家の ...
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ラム肉肩ロース、金時豆のドライパック缶（レッドキドニー水煮）、玉ねぎ(薄切り)、オリ ...ほうれん草とラム肉＆豆の香草野菜シチュー「ゴルメサブジ」。レモンの酸味がプラスされ美 ...
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ラム薄切り肉（骨付ラム肉）、玉ねぎ、セロリ、キャベツ、◎ミックス豆（レンズ豆、キマメ ...「アーブグーシュト」を塩麹レモンの酸味と苦味で仕上げて、イラン風味のコク旨ほっこりシ ...
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白米、そら豆、塩麹、オリーブオイル、ディル（フェンネルの葉でもＯＫ）イランの炊き込みご飯「バーガリ（そら豆）ポロ（ご飯）」をバスマティ米ではなく白米（う ...
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鶏肉、ガーリック、人参、玉ねぎ、じゃがいも、赤パプリカ、ピーマン、トマト缶、ターメリ ...イランのショーレさんの野菜がたっぷり入ったトマトベースのチキンスープです。とても簡単 ...
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セロリ、玉ねぎ、鶏もも肉、パセリ、セロリの葉、ミツバの葉、ミントの葉、塩、トマト缶、 ...イランのショーレさんのセロリカレーです。イランのカレーは辛くなく、今回は味付けは塩と ...
