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干しぶどう(液種用)、水、液種(干しぶどうと水から自作します)、リスドオル(フランス ...自家製天然酵母を使った、ブドウと白イチジクのカンパーニュです。クリームチーズを添えて ...
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北海道産強力粉(春よ恋100%)、石臼挽はるゆたか100%全粒粉、甜菜糖、スキムミル ...カンパーニュ風!外はパリ中はふわもっちり。
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強力粉、薄力粉、ライ麦粉(粗挽き)、玄米粉(焙煎済)、ぬるま湯(30℃)、バター、三 ...高橋雅子さん著の本を愛用しています。 作り方も参考にさせて頂きました。 玄米を混ぜた ...
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フランスパン粉、ライ麦粉、中種1:1、塩、モルトエキス、水 中種の粉量含め77%水分 ...美味しい天然酵母のパン
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天然酵母・中種、強力粉、全粒粉、塩、砂糖、ぬるま湯、ローストガーリック、粗挽き黒コシ ...雑穀米の素を練り込んだヘルシーなお食事パンです。
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いちご酵母種(全粒粉使用)、強力粉(はるゆたか)、牛乳(30度に温めたもの)、塩、き ...我が家の自家製いちご天然酵母種を使って、カンパーニュを焼きました。やや柔らかめに仕上 ...
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強力粉(春の香りの青い空)、ライ麦粉、全粒粉、酵母元種、塩、きび砂糖、モルト粉末、水ライ麦と全粒粉を配合したもっちり系のカンパーニュ。
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ミナミノカオリ(準強力粉)、りんご酵母液、甘酒酵母液、きび砂糖、プレーンヨーグルト、 ...天然酵母のストレート法でマイペースに焼くカンパーニュです。
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準強力粉、ライ麦粉、全粒粉、天然酵母の元種、塩、水、ドライフィグ、クルミ小さく6分割にしてもカゴにいれて発酵させても美味しくできる配合です。
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強力粉、全粒粉、レーズンde天然酵母 ID:435783、塩、砂糖酵母のレーズンをそのまま使ってしまいましょう!