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★強力粉、★薄力粉、★スキムミルク、砂糖、塩、卵、ぬるま湯、無塩バター(常温に戻す) ...6回目にしてやっと出来たクロワッサン!自分が体験した失敗で学んだ結果をあげて置きます ...
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★最強力粉(無ければ強力粉)、★砂糖、★塩、★ドライイースト、★卵、★牛乳(温めたも ...失敗に失敗を重ねてついに完成したサクサクふんわりのクロワッサン。せっかく作るならパン ...
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冷凍パイシート、板チョコ簡単かつ手早く!! 冷凍パイシートだから 絶対に失敗なしです(^^)v
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準強力粉(強力粉)、天然酵母(ホシノ)、塩、砂糖、水、バター、◎折込用バター何度も失敗しては試行錯誤を繰り返して、やっと安定してきました(^^;)まだまだ向上予 ...
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強力粉、薄力粉、塩、牛乳、バター、ドライイースト、砂糖、折込用バター以前、普通の作り方の生地で作ろうとして失敗して以来、挑戦できないでいたクロワッサン。 ...
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ナポレオン、粗塩、イースト、ぬるま湯、折込バター、溶き卵、打ち粉バターの折込に成功したらやっぱりクロワッサン。少し失敗したらタルト風デニッシュ、ベト ...
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冷凍パイシート(18×9cm前後)、板チョコ、生チョコ、ガナッシュ、ヌテラ、など(ト ...包まない!簡単サクサク失敗なし!柔らかトリュフOK♪スクエアに三角パイに♪スタバのデ ...
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強力粉、薄力粉、純ココア、牛乳、水、マーガリン、卵(Mサイズ1個を仕上げ用と分ける) ...安いバター風味のマーガリンを使った、ココア生地のチョコが入った、チョコクロワッサン! ...