のレシピ

4品

コウイカ(スミイカ)のお刺身(捌き方)

by 藤井21
コウイカ(スミイカ)のお刺身☆ 肉厚なので刺身にしても食べ応え充分!!
材料: コウイカ(スミイカ)、わさび

【基本】アオリイカの捌き方(刺身まで)

by 料理愛好家五郎左衛門
イカで一番二番を争う美味しいイカです。コウイカみたいですが、ヤリイカなどの仲間です。 ...
材料: アオリイカ(1杯1000円前後

スミイカ(コウイカ)と大根の煮物

by クッキング秀さん
煮込んでも柔らかい墨烏賊(甲烏賊)を大根んとじっくり煮込んでみました。スミイカの捌き ...
材料: スミイカ(コウイカ)、大根(乱切り)、生姜(スライス)、★醤油・砂糖・酒・味醂

コウイカの刺身の捌き方!

by ちょいメタお父さん
新鮮な甲イカを見つけたら、自分で捌いてサシミを作ってみて下さい。隠し包丁のひと手間で ...
材料: コウイカ