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無塩バター、卵黄、砂糖、小麦粉、チョコレート、生クリーム、牛乳、粉ゼラチン、水、冷凍 ...ホワイトチョコムースでコーティングした二層のムースとチョコムースタルトに琥珀糖を組み ...
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卵(L)、水飴/水、グラニュー糖、超薄力粉、無塩バター、牛乳、生クリーム、グラニュー ...そろそろ苺のシーズンも佳境を迎え、手頃な値段で甘い小粒が沢山出回り始めたので、明日の ...
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生クリーム35％、A コンデンスミルク、A ボーメシロップ、A 水あめ、A グラニュ ...ケーキのコーティングや艶出しに！
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卵白(L)、グラニュー糖(1)、卵黄(L)、グラニュー糖(2)、超薄力粉、無塩バター ...ガトーオペラにグラサージュをコーティングしてチョコレートのアクセサリーを飾った大人向 ...
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A ココアパウダー、A 水、B 生クリーム47％、B ボーメシロップ、B 水あめ、B ...ドルチェの表面をコーティングに使ったりするベース！
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無塩バター、牛乳、水飴/水、グラニュー糖、卵(L)、薄力粉(スーパーバイオレット)、 ...4月生まれの知り合いの誕生日に頼まれて作ったバースデーケーキです。春らしく苺ガナッシ ...
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全卵(L)、水飴/水、グラニュー糖、薄力粉、牛乳、無塩バター、苺、水、苺ピューレ、上 ...馬嶋屋菓子道具店さんのレシピ「ムースフォレノワール」を参考にさせていただき、桜を愛で ...
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全卵(L)、グラニュー糖、水飴/水、薄力粉、無塩バター、牛乳、苺、上白糖、レモン果汁 ...小粒で形のいい苺が出回ってきたので、よく見るムースケーキを作ってみました
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タルト台、チョコレート、ココナッツオイル（サラダオイル可）、生クリーム(動物性)、卵 ...濃厚なチョコムースと甘酸っぱいベリームースのタルト♡。いちごを沢山のせて春らしくして ...
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無塩バター、牛乳、卵白(L)、卵黄(L)、グラニュー糖、薄力粉、ブランデー、水、上白 ...4月9日は妻の誕生日。この日に備えて構想してきたドームケーキを作ってみました。色々想 ...
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監修：牧野直子
