ホワイトグラサージュ☆
Description
ケーキのコーティングや艶出しに！
あーさん…24
材料
作り方
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1
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氷水にゼラチンを入れてふやかしておく
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2
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鍋にAの材料を入れてゆっくり混ぜながら火にかける
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3
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しっかり沸かしたら火を止め、生クリーム加えて混ぜ合わせる
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4
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水気を取ったゼラチンを加えて溶けるまでゆっくり混ぜ合わせる
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5
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溶けたら漉しながらボールに移し、粗熱が取れたら落としラップをして冷蔵庫で冷やして完成！
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6
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使用する際は湯せんで一度溶かし、氷水に当てて適切な硬さにしてから使ってください
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7
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【グラサージュ】レシピID: 6510547
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コツ・ポイント
混ぜる際は泡立てないようにゆっくり混ぜ合わせる！
このレシピの生い立ち
ツヤの良い配合で仕上げました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あーさん…24
