セビーチェ のレシピ

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  • スダコ、ホタテ、トマト、きゅうり、玉ねぎみじん切り、ケイパー、塩麹、レモン汁、オリー ...
    おせちの残りのスダコで美味しいオードブルができます。
  • しめ鯖、玉ねぎ、人参、オリーブオイル、白バルサミコ酢、塩
    しめ鯖だから刺身を使ったセビーチェほどのフレッシュさはないけど、しめ鯖の味に飽きた時 ...
  • 豚トロ、醤油、蜂蜜、塩胡椒、ペルー産ジャイアントコーン、サツマイモ、レモン果汁、アヒ ...
    魚料理として世界的に有名なペルー風のマリネ「セビチェ」ですが、豚肉で如何ですか?前菜 ...
  • 海老、玉ねぎ(黄色or紫)、トマト、パクチー、レモンまたはライム、にんにく、塩
    シーフードのレモン•ライム漬けです♪ メキシコで定番のビールのお供!
  • 茹で蛸、赤玉葱、カムカムジュース、レモン汁、ニンニク、鷹の爪、コリアンダー みじん切 ...
    冬だからこそビタミンC!その量が最も多い天然果物★カムカム★のレシピを紹介します!
  • ハマチ(刺身用冊)、オリーブオイル、スダチ果汁(レモン果汁)、酢、砂糖、塩、胡椒
    10月あたりの時期のハマチはうっすら脂がのり、それにドレッシングがマッチし美味しい一 ...
  • ホタテ、タコ、オリーブオイル、ライム、コリアンダー、ハラペーニョ
    デパートをまわってたら、やっと生のコリアンダー見つけたので、久しぶりに作りました!
  • 真鯛など白身の刺身用さく、トマト、玉ねぎ(みじん切り)、青ねぎ(小口切り)、みょうが ...
    和の食材でセビーチェを作りました。ワインにも合うさわやかなひと品です。
  • 玉ねぎ、パプリカ、パクチー、ミニトマト、マスカット、刺身用サーモン、イカそうめん、ホ ...
    メキシコや南アメリカで食べられる魚介と野菜、果物のアペタイザー。ガラスの器の中で具材 ...
  • 玉ねぎ、オリーブオイル、タコ、パプリカ、ピーマン、セロリ、クミンシード、塩、レモン汁
    セロリのサッパリ感がとても合う一品です。パン等に挟んで食べても最高です!
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