テンメンジャン のレシピ
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中華麺、チンゲン菜、豚ひき肉、★甜麺醤、★酒、★豆板醤、★ごま油、☆水、☆中華だし、 ...暑い日に冷たい濃厚まろやかラーメンが食べたい時はこれ！
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ささみ、料理酒（ささみ下味）、塩（ささみ下味）、きゅうり、砂糖、醤油、酢、ゴマ油、に ...甜麺醤を使った韓国風の和え物です！さっぱりしつつもコクがあります。
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キャベツ(ざく切り)、豚挽き肉、塩胡椒、玉葱パウダー、にんにくパウダー、生姜パウダー ...◯挽肉は【油かけ炒め】！ 驚きの柔らかさに！ ✕従来の方法はダメ！ 鍋を熱し ...
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玉ねぎ、パプリカ、卵、豆腐（木綿）、甜麺醤、醤油、砂糖、生姜、こしょう、ごま油、片栗 ...お豆腐と卵の簡単な煮物です。お肉がなくても食べごたえがあります。
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豚肉、キャベツ、玉ねぎ、白ねぎ（長ねぎ） 白い部分、ピーマン、豆豉醤（ﾄｳﾁｼﾞｬ ...独特の甘辛みそ味を甜麺醤＋豆豉醤ほかでお店の味に近くしました！ 野菜も肉も湯通しする ...
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豆腐(崩れにくい.もめんがオススメ)、豚ひき肉(鶏肉だとあっさり！)、ねぎ（輪切りで ...辛口の麻婆豆腐の紹介です。 甘口にしたい方は甜麺醤と豆板醤は入れずに【味噌＋砂糖】 ...
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胡麻油、豚肉、ナス、酒、みりん、醤油、甜麺醤、小ネギ（あれば彩りで）ナスの味噌炒めに少し飽きたので甜麺醤を使ってみました。
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豆腐、白ネギ、ごま油、にんにくチューブ、しょうがチューブ、ひき肉、豆板醤、水、春雨、 ...ごはんがなくても満足できるように春雨を加えた麻婆豆腐です！お好みでラー油をかけて
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ニラ、甜面醤、豆板醤、蕃椒醬（コチュジャン）、ごま油、醤油、ダシダ、すりおろしニンニ ...ご飯のお供に！ラーメンのトッピングに！ピリ辛のニラ壺です！2束で作りましたが、あっと ...
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鶏もも肉、甜麺醤、みりん、料理酒、サラダ油鶏肉しっとりやわらか。ご飯がススみます。お酒もススみます。
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：牧野直子
監修：阿部菜奈子（Office LAC-U）
